هل اعلاء بهبانو
هل، که به عنوان “ملکه ادویه‌ها” شناخته می‌شود، یکی از ادویه‌های گران‌قیمت و پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است. این ادویه بومی هند، نپال و اندونزی می‌باشد و در دو نوع اصلی سبز و سیاه موجود است. در اینجا به بررسی فواید، کاربردها و نکات جالب درباره هل می‌پردازیم.