لادویه گوجه (کچاپ)
پودر گوجه فرنگی محصولی است که از گوجه فرنگی خشک و آسیاب شده تهیه می‌شود که می‌تواند به عنوان ادویه، چاشنی و تزیین و همچنین پایه‌ای برای تهیه موادی مانند رب گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی استفاده شود.
در واقع چاشنی (ادویه) کچاپ یک طعم دهنده جذاب و بسیار خوش عطر می باشد که علاوه بر طعم فوق العاده، می تواند به غذا رنگ بهتری نیز ببخشد. خیلی از افراد دوست دارند تنقلات و یا غذایی که می خورند طعم کچاپ داشته باشد یا از سس کچاپ همراه آن استفاده کنند
ادویه گوجه فرنگی، که اغلب با نام پودر گوجه فرنگی شناخته می‌شود، condimentای کاربردی در آشپزی است که می‌تواند طعم و عطر لذیذ گوجه فرنگی را به انواع غذاها اضافه کند. این پودر از گوجه فرنگی خشک شده و آسیاب شده تهیه می‌شود و علاوه بر رنگ قرمز جذاب، سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان است.
ادویه گوجه (کچاپ) بهبانو
پودر گوجه بهبانو کاملا به صورت سنتی توسط کدبانو های خوب ایرانی تهیه شده است . در تهیه این ادویه تمامی پروتکل های بهداشتی رعایت شده است . برای خرید پودر گوجه بهبانو کلیک کنید.
ترکیبات ادویه گوجه (کچاپ) بهبانو
1- پودر گوجه فرنگی
2- پاپریکا
3- فلفل سیاه
4- شکر
5- پودر زنجبیل
6- فلفل قرمز
7- پودر سیر
خواص ادویه گوجه (کچاپ)
پودر گوجه فرنگی خشک شده مانند گوجه فرنگی تازه، حاوی تمام خواص گوجه است و منبع غنی از ویتامین ث، اسید فولیک، ویتامین ب و املاح معدنی چون پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن است. از همین رو پودر گوجه فرنگی خشک شده می تواند در درمان بیماری های قلبی _ عروقی، نقرس، دردهای مفاصل و روماتیسم کمک بسیار زیادی کند.
ویتامین C: ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست ضروری است.
فیبر: ادویه گوجه فرنگی حاوی مقادیر کمی فیبر است که می تواند به هضم غذا کمک کند.
ویتامین K: ویتامین K برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها اهمیت دارد.
طریقه مصرف این ادویه
به ازای هر 2 نفر ، یک قاشق غذاخوری استفاده شود .لازم به ذکر است که در ادویه کچاپ از
پاپریکا استفاده شده است و کمی تند است .
نکات نهایی
میزان نمک نسبت به ذائقه هر فرد تنظیم گردد و در ادویه های ترکیبی نمک استفاده نشده است .
میزان استفاده طبق دستور فوق بوده و در صورت لزوم می توان بر اساس سلیقه و
ذائقه هر شخص کمتر یا بیشتر استفاده نمایید.