فَلافِل یا فِلافِل خوراکی است ویژه کشورهای عربی و آن گِرده‌هایی از نخود یا باقلای خیس خورده و کوبیده شده‌است که در روغن سرخ می‌شود و با نان و چاشنی‌های تند صرف می‌شود. در یمن به فلافل باجیه گفته می‌شود. در مصر و سودان با باقلا تهیه می‌شود و طعمیه نام دارد.
ادویه قیمه بهبانو
ادویه فلافل بهبانو کاملا به صورت سنتی توسط کدبانو های خوب ایرانی تهیه شده است . در تهیه این ادویه تمامی پروتکل های بهداشتی رعایت شده است . برای خرید ادویه فلافل بهبانو کلیک کنید.
ترکیبات ادویه فلافل بهبانو
1- پودر انبه
2- پودر زردچوبه
3- پودر سیر
4- پودر پیاز
5- پودر زنجبیل
6- پودر جوزهندی
7- فلفل سیاه
8- پودر زیره سیاه
9- پودر تخم گشنیز
10- پودر جعفری خشک
11- پودر نعنا
12- بکینگ پودر
خواص فلافل
منیزیوم فلافل، استرس و اضطراب را از بین می برد و اعصاب را آرام می کند و خود از دیگر فواید فلافل است. فیبر بالا و کربوهیدرات های موجود در فلافل، برای سلامت گوارش خوب است و عملکرد روده را بهبود می بخشد. از دیگر خاصیت فلافل، تاثیر آن در عضله سازی می باشد که به دلیل وجود نخود در آن است.
طریقه مصرف این ادویه
به ازای هر 2 نفر ، یک قاشق غذاخوری استفاده شود .
نکات نهایی
میزان نمک نسبت به ذائقه هر فرد تنظیم گردد و در ادویه های ترکیبی نمک استفاده نشده است .
میزان استفاده طبق دستور فوق بوده و در صورت لزوم می توان بر اساس سلیقه و ذائقه هر شخص کمتر یا بیشتر استفاده نمایید.
